#yemektarifidene @yemektarifidene


#yemektarifidene @yemektarifidene

・・・
Haftasonu akşam yemeği için nefisss bir tarif geliyor elleriniz dert görmesin
@guneydogu_mutfagi
Herkese iyi akşamlar…
Size rahmetli annemin çok sevdiği ve ondan öğrendiğim yemek olan TAS KEBABInın tarifini paylaşmak istiyorum…
Hem sunumu hem de lezzeti güzel olan yemeğimiz TAS KEBABInın tarifi..
Malzemeler
✅750 gram kuzu eti
✅1 adet soğan
✅1 kaşık domates salçası
✅Yarım kaşık biber salçası
✅Tuz
✅Karabiber
✅Yenibahar
Pilav için
✅Pirinç

Yapılışı
Tencere içinde 1 adet soğanı saçak şeklinde doğranır..Domates salçası,biber salçası,baharatlar ve tuz koyulup ovuşturulur..Etler ilave edilip etle birlikte sote edilir..
1 tas veya derin kasenin içerisine soğanlar sirkelenenip kasenin içine etler bırakılır..
Etrafı geniş olan boş bir tencereye ters çevrilerek üstüne bir ağırlık konur..Etrafına sıcak su dökülerek etin pişirilmesi beklenir ( et kendi buharı ile pişer)..1 saat kısık ateşte et pişirilir..
Tuzlu suda bekletilen pirinç etin etrafındakı suya bırakılır ve pilav pişirilir..
Pilav piştikten sonra üzerine küçük bir tavada tereyağı kızdırılır ve pilavın üstüne gezdirilir..Pilav dinlendirilir..
Kase etin üstünden yavaşça alınır..
Tencerenin üstüne bir tabak bırakılır ve ters çevrilir..
Cacık ile bir güzel yenir
Afiyet olsun

#diyarbakir #mardin #siirt #tarifdefteri #tarifsunum #mumbar #gulunsectikleri #meftune #iclikofte #nefisyemektarifleri #mutfakgram #Lezzetrium #mutfakdamutfak #lezzetlerim #anayemekler #dolma #tarifimcahideye #pisiryolla #bugunnepisirsem #mutfakbecerileriniz #sunumlariniz #tencereyemegim #yemektarzimiz #yemekrium #mukemmellezzetler #lezzetli_tariflerle #gorsellezzetler #enlezzetlitarifle

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir