✓VİŞNE SOSLU CHEESECAKE



✓VİŞNE SOSLU CHEESECAKE


✓MALZEMELER:

✓ALT TABANI İÇİN:
Eti burçak bisküvi (ben 131gr olanlardan 2 adet kullandım)
125 gram tereyağı

✓ÜST KREMA/KEKİ İÇİN:
Labne peyniri (ben 180 gram olanlardan 2 paket kullandım)
200 ml krema (1 kutu)
2 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağından iki parmak eksik şeker

✓VİŞNELİ SOS İÇİN:
1 kase dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker (tadına bakarak şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz)

✓YAPILIŞI:
İlk olarak bisküvileri rondodan geçirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz kalıbınıza karışımı dökün bir kaşık veya bardak yardımı ile bastırarak tabana yayın. Karışımı 10/15 dakika buzdolabında bekletin. Ardından derin bir kapta labne ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın. Nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Kremayı ekleyip çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın. En son vanilyayı ekleyip karıştırın. Buzdolabında bekleyen karışımın üzerine labneli karışımı dökün ve bu karışımı tezgah üzerine birkaç kez vurarak kabarcıklar çıkartın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk olarak 10 dakika ardından 160 derece fırında 50 dakikaya kadar pişirin. Her fırın farklı olduğu için siz ara ara kontrol edin. Piştikten sonra fırının içinde 1 saate yakın bekletin. Vişneli sos için ise, benim vişnelerim çekirdekli ve donmuş olduğu için üzerine su ilave ederek biraz ocakta buzu biraz çözülene dek ısıttım. Ardından ocaktan alarak suyunu bir kaba süzdüm. Suyunu süzdüğüm üzerine ilistir koyarak vişnelerimi ezdim, suyunu çıkardım. Ardından bu suyu ocağa alarak içine soğuk suda çözdürdüğüm 2 yemek kaşığı nişasta ve şekeri ekleyip karıştırdım. Cheesecake soğuyunca üzerine dökülür ve 1-2 saat dolapta beklettim. 1 gece bekletseniz daha güzel oluyor. Benim kalıbım küçük olduğu için bu şekilde malzemeleri kullandım. Siz kalıbınıza ve kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun ♥️

#cheesecake #tatlıtarifleri #vişnelicheesecake #visneli #tatlitarifleri #yemektarifleri #takibetakip #takipet #mutfakgereçleri #mutfağım #mutfakdekorasyonu #yemeklerim #yemekdeyemek #tatlilar #tatlılık #tatlılar #tatlıkurabiye #mutfaksırları #mutfakmasası #mutfaksanati_sunumlar #beğeni

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir