Tombik Pidelerim çok Lezzetli Oldu..




Tombik pidelerim çok lezzetli oldu..
40 gr.yaş mayayı 2 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı şeker ile erittikten sonra, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek karıştırdım.
Üzerine yaklaşık 5,5 su bardagi unu azar azar koyarak ele yapışan bir hamur elde ettim(bardak ölçüm 200 ml.siz kontrollü koyun) Bu karıştırma işlemini parmaklarinizla hızlı hızlı çırpma gibi yapin.
Üzerini strech filmle kapatip yaklasik 25-30 dakika sıcak bir yerde bekletin. Ben kalorifere yakın koydum.
Un serptiginiz tezgaha hamuru boşaltın. Unla toparlayin. Bayağ yumuşak bir hamur olacak. Küçük bir portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini bir bezle kapattiktan sonra bir 20 dakika daha bekletin.
Herbirini ufak pasta tabagi büyüklüğünde merdane ile açın.
Pişirme kağıtlı tepsiye yerlestirin.
Üzerine yoğurt,su, cok az pekmez ve azicik unla yaptiginiz şifa denilen bulamacla kaplayip önceden ısıtılmış 200 derecelik firinda pisirin.
Çıkınca nemli bir bez örterek ilinmasini bekleyin.
Sonrası size kalmış. Sandviç gibi kesip içine ister döner, ister köfte, işte peynir domates v.s. koyabilirsiniz.
Ben ton baligi, soğan turşusu, dereotu ve acı sos koyup bir güzel öğün yaptım.
Afiyetle ???
#tombikpide#pidetarifi#evdeekmek#hamurisi#bugunnnepisirsem#mutfakaski#lezzetlitarif#mutfakgram#lezzetligram
#sununönemlidir#kadinplatformu#womensclubturkiye#prayiktarifler#yemektariflerim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir