Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır?


Kayserili geldi acın instagram yollarını ?
Dün çiğ halini
Bugün pişmiş hali sizlerlerle
Tarifi aşağıdaki
.
TEPSİ MANTISI
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Ala bildiği un ben göz kararı kullandım
Sert bir hamur olucak
Tahminen
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram
kıyma
1 adet büyük boy
soğan
3 tepeleme yemek kaşığı
domates salçası
4 su bardağı
kaynar su
3 tepeleme yemek kaşığı
tereyağ tepsiyi yağlamak için
2 tepeleme yemek kaşığı
sıvı yağ
.
Püf Noktası
Tepsiye sık dizilmelidir.
.
.
YAPILIŞI
Un, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı su sert bir hamur olana kadar yoğurulur.

Minik karelere ayrılıp ortalarına kıyma ince kıyılmış soğan, tuz ile yapılmış kıymalı harç koyulur.

Un serpilerek oklava yardımıyla açılır.

Sadece kenarları kapatılıp ortası boş bırakılır.

10 15 dk fırında altı pembeleşinceye kadar kızartıyoruz

Sonra ocakta pişiriyoruz

Domatesli sos sıvı yağ salça, kaynar su ve tuz bir taşım kaynatılıp tepsinin üzerine dökülür ocakta döndüre döndüre pişirilir
Suyunu çekip yumuşayınca yoğurt ile sıcak sıcak servis edilir.
.
.
.
.
.
.#kesfet #yemek#tarifler #yummy #nefisgram #yemektarifi #nefisyemektarifleri #kolaytarifler #regrann #recipe #vscom #foodporn #lezzetrium #sahanelezzetler #nefisgram #lezzetliyemekler #kolaytarifler #lezzetlisunumlar #pratikyemekler #keşfet
#ankara #istanbul #kayseri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir