“Tahin Pekmez Sufle”


“Tahin pekmez sufle”

Malzemeler:
– 40 gr tereyağı
– 2 yemek kaşığı esmer şeker
– 1/2 çay bardağı süt
– 3/4 çay bardağı tahin
– 1/2 çay bardağı pekmez
– 2 yumurta sarısı
– 2 yumurta beyazı
– 1,5 silme yemek kaşığı un
– 1 silme yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
Bir kasede oda sıcaklığında ki tereyağı ve esmer şeker çırpılarak krema haline getirilir. Daha sonra süt, tahin ve pekmezi çok az ısıtıp tereyağlı karışımın içine döküp karıştırın. Eğer ısısı yüksekse biraz soğuttuktan sonra yumurta sarısı, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın. Başka bir kasede yumurta beyazlarını tek başına çırpıp kıvamlı bir köpük olunca tahinli harcı içine dökerek bir spatula yardımıyla fold etme tekniğiyle alttan üste yumurta söndürülmeden harçlar birbirine karıştırılır. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra yağladığınız sufle kaplarına harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri dökerek sıcka servis edin, afiyet olsunn ?

#chef#chefstalkcooks#cook#instafood#food#dessert#nefisyemekler#nefisyemektarifleri#sufle#tahin#pekmez#tahinpekmez#yemek#yemektarifleri#tatlıtarfileri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir