Sultan Kebabı ?


Sultan Kebabı ?
Malzemeler
1 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranacak) ya da 500 gr kıyma
2 yufka
1 bardak haşlanmış bezelye
1 büyük havuç (haşlanmış ya da kızartılmış)
1 büyük patates (kızartılmış)
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Salçalı sosu için:
1 çay bardağı sıcak su
1 kaşık salça
(Karıştırıp salçayı eritelim)

Üzeri için
3 kaşık yoğurt
Yumurta sarısı
1 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı
-Bütün malzemeleri karıştıralım. -Bir kasenin içine ikiye böldüğümüz yufkanın bir tanesini yerleştiriyoruz. Ucundan biraz kopartıp kasenin dibine koyalım. -Hazırladığımız salçalı sudan 2 kaşık kuyuyoruz ıslatıyoruz. -Hazırladığımız harç ile kaseyi doldurup 2 kaşık daha salçalı su koyuyoruz ve yufkayı bohça şeklinde kapıyoruz ters çevirip tepsiye diziyoruz. -Üzerine hazırladığımız yoğurtlu karışımı sürüyoruz. Çörek otu ve susam serpebilirsiniz. -Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim

NOT: dilerseniz iç harcı koymadan kaşarı da koyabilirsiniz

#aşklamutfaktayız #yemekyiyoruz #yemeğiseviyoruz #yemekcandır❤️ #yemekyapıpyemekistediğim #yemekyemekgüzeldir #istanbul #antep #gaziantep #edirne #kırklareli #yemektarifleri #mutfaktahuzurvar #canbogazdangelir #kocisimlemutfakta #sultankebabı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir