Samsun Usûlü Nokul Tarifi


Bugün de Samsun’dayız?

Samsun Usûlü Nokul

Malzemeler

2yemek kaşığı yoğurt
1çay bardağı sıvı yağ
1su bardağı su
1paket kuru maya
1çay kaşığı karbonat 1yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
4,5 su bardağı un

İçi Malzemesi

2,5 su bardağı kuru üzüm
2,5 su bardağı ceviz
1su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
125 gr. tere yağı

Yapılışı:

Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıyoruz mayayı ve unu da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz, hamur dinlenirken sıcak suda ıslatıp iyice süzdüğümüz üzümleri kuruladıktan sonra ceviz ve şekerle buluşturup karıştırıyoruz hamuru sekiz eşit bezeye bölüyoruz ve 30-40cm çapında açıyoruz yufkanın üstüne erittiğimiz tereyağdan sürüp cevizli karışımdan serdikten sonra rulo yapıyoruz ve 4-5 cm büyüklüğünde kesip fırın tepsisine alıyoruz üstüne yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz ve ortaya enfes bir lezzet çıkıyor.Orijinalinde tahin yok ama ben iki yufkaya tahin de sürdüm deneyeceklere şimdiden afiyet olsun??? #sağlıklıbeslenme #soframız #sağlıklıyaşam #sağlık #sunum #sunumönemlidir #yemekmasası #yemektarzi #yemekyemek #yemek #yemeksanat #yemekkeyfi #yemektarifleri #lezzetlisunumlar #lezzetliyemekler#lezzetlerim #leziztatlar #leziz #lezzet #nefissunumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir