#Repost @nevinin_mutfagi21


#Repost @nevinin_mutfagi21
• • • • • •
Kozyatağı

Siz daha Diyarbakır / Mardin usulü içliköfte denediniz mi?

Denemediyseniz Haşlama içliköfte yemeyeni ben içliköfte yedi diye saymıyorum..?
Şu ana kadar yediğiniz içliköfteleri unutun ve biraz sonra vereceğim tarifli Diyarbakır/Mardin usulü mutlaka mutfağınızda deneyin ?
Malzemeler
Hamuru için
✅2 su bardağı bulgur
✅2 su bardağı yarma
✅Kişniş
✅Su
İç harcı için
✅Yarım kilo kıyma
✅Soğan
✅Biber
✅Karabiber
✅Yenibahar
✅Biber salçası
✅Maydonoz

TARIF..
Hamur için tarif..
2 bucuk su bardağı bulgur
2 su bardağı yarmayı kişniş ve su ile ıstatıp biraz beklettikten sonra yoğuruyorsun
İçliköfte içi için..
Yarım kilo et ( kıyma)
Soğan
Biber, karabiber,yenibaharı kavurduktan sonra biber salçası koyulur en sonunda maydonoz koyularak iç harç hazırlanır
El ile Yarım daire şeklinde açılan içliköfteler iç harç ile doldurulup kapatalır
Hazırlanan içliköfteler tuzlu suda haşlanır
İsterseniz haşlandıktan sonra çırpılmış yumurta ile bulanıp kızartabilirsiniz
#diyarbakir #mardin #yemektarzimiz #tarifsunum #gulunsectikleri #iclikofte #nefisyemektarifleri #mutfakgram #Lezzetrium #mutfakdamutfak #lezzetlerim #anayemekler #tarifimcahideye #pisiryolla #bugunnepisirsem #mutfakbecerileriniz #sunumlariniz #tencereyemegim #yemektarzimiz #yemekrium #mukemmellezzetler #lezzetli_tariflerle #gorsellezzetler #enlezzetlitarifler #onlinetarifler #hamurger

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir