Puf puf açma ?


Puf puf açma ? 3 su bardağı süt
1 su bardak sıvıyağ
1 paket yaş maya yada ( 1 yemek kaşığı kuru maya)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta birinin sarisi ayrılacak
6 su bardağı un ama yumuşak az cıvıksı elle de yapışmayacak bir hamur olması lazım.
Arasına:
Tereyağ sürdüm isterseniz peynir zeytin Nutella koyabilirsiniz. Açma Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle sütümüz ısıtılır hamur güzel şişsin diye.
Bir kaba mayayı, ısınmış sütü, şekeri karıştırılır.
Sonra sıvıyağ, yumurta, tuzda eklenir yine karıştırılır ardından yavaş yavaş un eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üstü kapatılır yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra küçük bezeler yapıp bir 10 dk dinlendirin.
Elinizle ufacık tereyağ alınır ve açılır isterseniz peynirde koyulur kendi tercihiniz .
Hamuru kıvrılıp başka beze alınır ,onu da aynı şekilde yapılır iki hamurun ucunu birleştirilir kıvrılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye açmalar konur .20 dk dinlendirilir, üzerine yumurta sarisi sürülür.
Önceden 200 derece ısıtılmış alt üst kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ? #ev #yemektarifleri #yemek #pufaçma #pufpufaçmatarifi #nefisyemektarifleri #lezettli

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir