POFUDUK MALZEME


POFUDUK MALZEME
Artık dışardan bazlama almak yook harika bir bazlama tarifi geliyoor?
Malzemeler:
1 çay bardağı su(ılık)
2 su bardağı süt(ılık)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yoğurma kabına unu, mayayı, toz şekeri, tuzu alıp karıştırıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ekliyoruz. Hafif ele yapışan bir hamur elde edince temiz bir bezle sarıp 45 dk-1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuz iki katına çıkacak? mayalanan hamurun havasını almak için bir kaç kez daha yoğurup unladığımız tezgahta hamuru 3 e bölerek merdane ile açmaya başlıyoruz. Biz bir parçasından mini bazlamalar yaptık kalan parçaları da beze haline getirip açarak büyük bazlamalar yaptık. (Mini bazlamalar için açtığınız hamurdan bardak yardımıyla parçalar elde edebilirsiniz). Tamamen ısınmış yağsız teflon tavada kısık ateşte bazlamalarımızı pişiriyoruz. Afiyet olsun.??‍? Püf: Tavanın tamamen ısınması çok önemli. Kısık ateşte pişirmezseniz bazlama yüzeyleri hemen renk değiştirecek ama içi çiğ kalacak. Mutlaka kısıs ateşte pişirelim ?
#ekmek #bazlama #bazlamatarifi #yemektarifleri #sunum #nefisyemektarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir