PEYNIRLI PİDE TARİFİ

PEYNIRLI PİDE

Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı

un

25 gram

yaş maya

1,5 su bardağı

su (225 gram)

1 çay kaşığı

şeker (5 gram)

1 çay bardağı

tuz (5 gram)

Harç için:

1/2 su bardağı

rendelenmiş eski kaşar peyniri

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı

az yağlı beyaz peynir (az tuzlu)

Yeşil soğan

Üzeri için:

1 yemek kaşığı

tereyağ

Nasıl Yapılır?

Nasıl Yapılır?

Maya, şeker ve suyun bir çay bardağı kadarlık kısmını küçük bir kasede çözdürün ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Bütün hamur malzemelerini ve mayayı, varsa mutfak robotunda yoksa büyük bir kapta iyice yoğurun.

Yoğurma kabının üzerine temiz bir bez serip 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Bu sürenin sonunda hamur 2 katına çıkmış olmalı.

Fırını 200 derecede ısıtın.

Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve oval şekil vermeye çalışarak açın.

Hamurun kenarları 1-1,5 parmak kalınlığında boş kalacak şekilde iç harçtan bolca serpin.

Hamurun önce uç kısımlarını sonra kenarlarını içe katlayıp, ızgaranın üzerine serdiğiniz yağlı kağıdın üzerinde önceden ısıttığınız fırına verin.

6 dakika boyunca sadece altan sonraki 6-7 dakika da hem alttan hem üstten ısıtarak pideleri pişirin.

Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağ sürün ve dilimleyerek servis edin.
#yemektarifleri#yemek#lezzet#pide#sunum
#sunumönemlidir #tattoo #mutfak #deliciousfood #delicious #foodblogger