PAZI YATAĞINDA FELLAH KÖFTE TARİFİ


#Repost triaevents
Herkese Mutlu Haftalar ?
Fellah köfte denemişsinizdir peki bu şekilde hiç denediniz mi ? harika bir tarif bırakıyorum pazı yatağında fellah köfte ??
_________________________________________________
PAZI YATAĞINDA FELLAH KÖFTE
Köfte malzemesi;
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı irmik 
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salças
.
.
Sosu için;
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş domates (rondodan geçirilmiş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
.
.
Pazı için;
1 bağ pazı
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Yoğurt .
.
Yapılışı:
Pazıları yıkayıp doğrayalım ardından bir tavada soğanla kavuralım. Bekletelim.
Bulguru bir kaba aktarım içerisine sıcak su ekleyip streç filim çekerek bulgurların şişmesini bekleyin. 1 adet yumurta ardından salçaları un irmik karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. İstediğiniz büyüklükte toplar yapın. Bi kabın içinde una bulayın. Elinizi hafif ıslatın yuvarlakların ortasına hafif bastırın çukur yapın.
Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımı ile alın.
Tavada zeytinyağı domates rendesi yada sosu ardından sarımsak ve baharatları ekleyip köftelerle hafif soteleyin.
Kavurduğumuz pazıları servis tabağına alalım üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim. Üstüne fellah köftemizi koyalım afiyet olsun. ?☺️? #food #foodblogger #foodphotography #delicious #foodpic #foodstyling #yemek #yemekblogger #yemektarifleri #instafood #yummy #yummyfood #instagood #tasty #tastyfood #photooftheday #instalike #instafollow #hearty #saglıklıbeslenme #saglikliyasam #gurme #gurmelezzetler #keşfet #fellahköftesi #pazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir