PATATESLİ VE PIRASALI GÖZLEME TARİFİ


PATATESLİ VE PIRASALI GÖZLEME TARİFİ?? MALZEMELER HAMURU IÇIN:
-4 su bardağı un
-1 paket kuru maya
-1 tatli kaşığı tuz
-1/5 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı süt
-Aldığı kadar ılık su

IÇ MALZEMELERİ PATATESLI: -5 adet haşlanmış patates
-1 bağ yeşil soğan
-1 tane kırmızı veya sarı biber -1 tatlı kaşığı kara biber -1 tatlı kaşığı kırmızı biber -1/2 çay bardağı sıvı yağ
-isteğe göre pul biber ve tuz

IÇ MALZEMELERİ PIRASALI: -3 tane pırasa
-1 kalıp beyaz peynir
-1 tatlı kaşığı kara biber -1 tatlı kaşığı kırmızı biber -1/2 çay bardağı sıvı yağ
-isteğe göre pul biber ve tuz

İç harçını arzuya göre yapabilirsiniz, ben ikisinide yaptım.
YAPILIŞI:
Un, maya, tuz bir kapta karıştırılır. üzerine süt, sıvı yağ ve ılık su ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Üzeri bir örtüyle örtülür ve 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
Ayrı bir kapta önceden kaynatılmış patatesler ezilir. Üzerine kuçuk kuçuk yeşil soğanlar, biber, sıvı yağ ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Ayrı bir kapta pırasalar inçe bir şekilde doğranır. Üzerine tuz atıp bıraz yumuşatalım. Beyaz peyniri içine katıp yağı ve baharatlarınıda ekleyelim.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp on dakika dinlendirin. Bezeleri hafif unlayıp ince sekilde açılır. Hazırladığımız iç harçlardan koyulup yayılır. Diğer yarısı üzerine katatılır. Kenarlarına parmağımızla bastırılır. Silex veya teflon tavada önlü ve arkalı pişirilir. Üzerine tereyağ sürülüp servis edilir. Afiyet şifa olsun.
#yemektarifleri #yemek #yemekvideo #lezzet #food #istanbul #delicious #gurme #instafood #turkey #yummy #tatlı #sunum #kahvaltı #tasty #eat #breakfast #mutfak #portakal #patlıcan #patlıcanyemekleri #patlıcansalatası #köfte #hamursuz #sodalıekmek #ekmek #evyapımıekmek #gözleme #gözlemetarifi #emelin.elinden emelin.elinden

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir