PATATESLI ÇITIR BÖREK


PATATESLI ÇITIR BÖREK
• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

• İç Harcı için
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve tuz

• Üzeri için
• 1 adet yumurta

• 1adet kuru soğan doğranarak sıvı yağda kavrulur ve salçası eklenir
• 4 adet haşlanmış patates küçük küçük doğranarak veya rendelenerek soğanları eklenir. Bir kaç dakika beraber kavrulur ve baharatları eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır
• 1 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke bir kasede çırpılır
• yufka tezgaha serilerek hazırlanan karışımından sürülür. Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve yine karışımdan sürülür. Yağlanan yufka 6 eşit parçaya bölünür. Her parçaya iç harcından bir miktar konularak sarılır.
Hazırlanan börekler yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısından sürülür. Son olarak üzerlerine isteğe göre çörek otu veya susam serpilerek 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir
AFIYET OLSUN
#çıtırbörek #patatesliborek #patateslibörek #yemektarifleri #yemek #borek #börek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir