PATATESLİ ÇITIR BÖREK TARİFİ


PATATESLİ ÇITIR BÖREK TARİFİ
-MALZEMELER
*5 adet taze yufka
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 adet yumurta
-İÇ MALZEMESİ
*3-4 adet orta boy patates *1 çay kaşığı karabiber *1 çay kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 adet soğan
-ÜZERİ İÇİN
*yumurta sarısı
*susam
-YAPILIŞI
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak bir kaba doğrayın.
Minik minik doğradığınız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun ve patateslere ilave edin. Tuz, pul biber ve karabiberi de ekleyerek güzelce yoğurun ve soğumaya bırakın. Sıvı yağ, süt ve yumurtayı iyice çırparak yufkalara süreceğiniz sosu hazırlayın.
Yufkalardan bir tanesini serin ve tamamının üzerine hazırladığınız sostan 4-5 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.Yufkanın iki ucunu ortada birleştirin. İç harcınızı boydan boya koyun. Yufkanızı rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp , 3 parçaya ayırın. Arzuya göre susam döküp 180 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. ? #çıtırbörek #börektarifleri #yemektarifleri #yemek #börek #patateslibörek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir