Ortadoğu Bölgesinin önemli Yemeklerinden Olan Içli Köft


Ortadoğu bölgesinin önemli yemeklerinden olan içli köftenin doğuşu 1700’lü yıllara dayamaktadır.
Arabistan topraklarında doğan içli köfte bulgur, soğan, dana koyun veya keçi etiyle yapılan lezzetli bir yemektir. İçli köftenin Türkiye’de bilinen iki çeşidi olmakla birlikte Orta Doğu’da değişik tariflere göre patatesli yapılan çeşitleri de mevcuttur.
✔Malzemeler
Dış harcı için;
1,5 su bardağı ince bulgur
yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 su bardağı un
1 su bardağı ılık su (ıslatmak için)
1 su bardağı ılık su (yoğurma aşamasında)
harcın kıvamına göre su miktarı değişebilir.
1 kase su (şekil verirken ellerinizi ıslatmak için)

İç Harcı;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr kıyma
2 orta boy soğan
yarım tatlı kaşığı salça
yarım demet maydonoz
1 küçük kase ceviz(İsteğe bağlı)
tuz
pul biber,karabiber

Yapımı gözünüzü korkutmasın eliniz alışınca oldukça basit?
Bu şekilde videoların devamı için takip etmeyi ve beğenmeyi unutmayın ?
#içliköfte #içliköftetarifi #yöresellezzetler #köfte #yemektarifleri #yemekvideoları #lezzetlitezgah #lezzet #akşamyemeği
#türkiye #mutfak #mutfakgram #igtv #gününmenüsü #menu #mutfaksırları #damaktadı #kıymalıyemekler #yöresel #yemekler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir