Mahlep Kokulu Poğaça Tarifi


Simit tadında mis gibi mahlep kokulu poğaça tarifiyle geldim ? Dün misafirliğe giderken getirdim bu lezzetli mi lezzetli poğaçaları. Nasıl beğenilip yendi size anlatamam ? İçlerini illa doldurmak zorunda değilsiniz tek başına bile oldukça lezzetliler. İnşallah es geçemeyip bir denersiniz. En azından tarife bir göz atın olur mu ?
Tarif ?
MALZEMELER 20-25 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
15 adet poğaça için:
1 adet yumurta akı
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz (dolu dolu koymayın)
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı mahlep tozu
3 su bardağı un
Arasına sürmek için:
Zeytinyağı
Bir kaç damla limon suyu
Arasına koymak için:
Roka yaprakları
Dilimlenmiş domates
Dilimlenmiş salatalık
Dilimlenmiş peynir
Üzeri için:
1/4 su bardağı su
1 çorba kaşığı pekmez
1 adet yumurtanın sarısı
Susam
HAZIRLANIŞI
Un hariç diğer tüm malzemeyi bir kabın içine koyup elinizle karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini streç folyoyla kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve aralıklı olarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
10 dakika da tepside mayalandırın.
Su,pekmez ve yumurta sarısını bir kasede karıştırın.
Hamurları önce bu karışıma sonra susama batırın ve tekrar tepsiye dizin. ( Ben karışımı yumurta fırçasıyla sürüp üzerlerine bol susam serptim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin.
Oda sıcaklığına geldiğinde enine ikiye kesin.
Fırça ile limonlu zeytinyağı sürün ve dileğiniz malzeme ile aralarını doldurun.
Üzerlerine kürdan batırıp servis yapın.
#lezzet #pogaca #yemekrium #hamurisi #cheflerintarifleri #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #food #mukemmellezzetler #mutfakgram #yemek #yemektarifleri #lezzetrium #sizinsunumlar #foodie #yummy #paylasim_platformu #onlinelezzetler #surpriztarifler #lezzetkareleri #sunumyeriniz #cheflerintarifleri #enlezzetlitarifler #mucizetatlar #tatlituzlusunumlar #yemek_instanbul #instaphoto #sunumsepetim
#hayatburada

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir