Lahmacun Nasıl Yapılır?


Helloooo??
Ben geldim birlikte yapacağımız güzel tarifler atıcam takipte kalın
Lahmacun ?️
Hamur için;

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant veya yaş maya

700 gr un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)

Sosu için;

400 gr orta yağılı dana kıyma

3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)

2 adet soğan (çok ince kıyılmış)

2 avuç dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)

1 Türk fincanı sıvı yağ

2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı dolusu biber salçası

2-3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı

Hamur için ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.

Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 5-10 dk bekletiyoruz.

Yağ, tuz ve yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.

Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamur mayalanırken bizde ayrı kapta lahmacunun kıymalı harcını hazırlıyoruz.

Kıymamızın üzerine, çok ince kıydığımız soğan, biber ve sarımsağı koyuyoruz.

Ayrı bir kaba domatesi rendeliyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı biber salçamızı ilave edip, çok iyi bir şekilde karıştırıyoruz.

Ve bu sosu da kıymalı harcımızın üzerine boşaltıyoruz.

En son yağını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip, çok iyi yoğuruyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra avuç içi kadar bezelere ayırıyoruz.

Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açıyoruz.

Üzerine 2 kaşık kadar kıymalı harcı yayıyoruz ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dk pişiriyoruz.

Şimdiden Afiyet Olsun ??
#yemek#yemektarifi#lahmacunyapımı#lahmacun#yemek#yemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir