KURU PATLICAN BİBER DOLMASI TARİFİ


Via: anadolumutfagii
・・・
KURU PATLICAN BİBER DOLMASI
#kurupatlıcanbiberdolması
KIŞ AYLARININ ENNN GÜZEL YEMEĞİ HERHALDE ŞÖYLE ACILI EKŞİLİ KURU DOLMALAR HER SOFRAYA YAKIŞAN MUHTEŞEM BİR LEZZET ????????
20 adet kadar kutu patlıcan
20 adet kuru biber
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı karışık biber domates salçası
3’4 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Maydonoz
Tuz karabiber kırmızı pul biber isot sumak nar ekşisi yarım limon suyu kuru nane
Sosu için
2 adet sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Nane
YAPILIŞI
kurularımızı yumuşayana kadar haşlayalım soğuk su ile şoklayalım yıkayalım içini hazırlayalım pirinç ile bulguru yıkayalım soğan sarımsak doğrayalım karıştırma kabına alalım baharatları maydonozu zeytinyağı koyup elimizle yoğuralım kurularımızın içlerini biraz üst kısımları eksik kalacak şekilde dolduralım tencereye dizelim sosu tavada hazırlayalım sarımsağı rendeleyip zeytinyağı salça pulbiber nane 1 su bardağı soğuk su koyup dolmaların üzerine gezdirin kaynamış suyu dolmaların üzerini geçecek kadar su koyun benim dolapta yaprak sarmam vardı onuda koydum suyunu yavaş yavaş ekleyin çektikçe fazla su koyarsanız şişer hafif acılı ekşili olursa Harika oluyor gerçekten ben zeytinyağlı yaptım ister etli kıymalı yapabilirmisiniz afiyet olsun ??? #lezzet #sunum#lezzetli #yemek #food #recipe #recipes#çorbatarifleri #sunumonemlidir #tarif #tarifler #yemektarifleri #sahanelezzetler #pasta #istanbul #ankara #lezzetelçisi #kurabiye #lezzetrium #delicous #tuzlukurabiye #yemekteyeriz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir