~Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi~


~Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi~
Malzemeleri;
1 adet tavuk göğsü ( kemikleri alınmış tam göğüs)
1 kutu mantar (yaklaşık 300-400 gr civarında oluyor. )
1 adet soğan
Yarım paket çiğ krema (100 gr. )
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı;
Öncelikle soğan ince doğranır. 2 yemek kaşığı yağ ve sarımsaklarla birlikte sotelenir.
Soğanlar kendini bırakınca tavuk etlerini de eklenip ocağın altı biraz açılır ve hızlıca sotelenir.
Renkleri beyazlaşıp etler biraz kendini toparlayınca orta büyüklükte doğranan mantarlar da ilave edilir.
Önce yüksek ateşte bir kaç kez çevrilir, sonra ocağın altı kısılıp tencerenin ağzı kapatılır.
Kendi halinde suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
Bu arada tuzu ve (kekik ve köri hariç ) baharatları da eklenir.
Tavuklar suyunu çekip piştikten sonra kreması da ekleyip bir kaç dakika beklenir.
Son olarak köri ve kekik ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.
Makarnayla birlikte ya da tek başına güzel bir seçenek. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. #körisoslutavuk #körilitavuk #köri #tavukyemekleri #tavuk #tavukdünyası #biköri #yemek #yemektarifi #yemektariflerim #yemektarifleriaşkı #yemektarif #yemektarifidefteri #nefissunumlar #nefisyemektarifleri #nefistarifler #nefislezzetler #nefisyemekler #nefisgram #lezzet #lezzetlitarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir