Kıymalı Dolma ???



Kıymalı dolma ???
İç harcı için:
?Yarım bardak pirinç
?1 soğan
?2 domates
?2-3 diş sarımsak
?İstenilen miktarda kıyma
?2 kabak, 2 patlıcan
?Tuz, istenilen baharatlar
?Dolmaların üstlerini kapatmak için 1-2 domates
Pişirirken:
?1,5 bardak salçalı su
??‍?Bazıları iç harcı çiğden yapar, bazıları hafif pişirir. Ben de biraz pişirenlerdenim. O yüzden soğanları ve sarımsakları kavurmakla başlayın.
??‍?Ardından kıymayı ekleyin, iyice pişirin.
??‍?Sonrasında rendelenmiş domateslerinizi ekleyin, biraz daha pişirin.
??‍?Pirinçleri ekledikten sonra lapa olmasın diye tencerenin kapağını kapatmayın ve çok az karıştırın, altını kapatın.
??‍?Ben porsiyonları küçük sevdiğim için kabak ve patlıcanları 3 eşit parçaya böldüm ve öyle içlerini oydum (Kabağın içini sonrasında mücver yapmak için; patlıcan içini ise börek içi vs. yapmak için ayırabilirsiniz).
??‍?Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine 1,5 bardak salçalı su, zeytinyağı ve biraz tuz atın.
??‍?Kısık ateşte yarım saat sonra dolmalarınız hazır olacak.
??‍?Afiyet olsun.
#dolma #türkyemekleri #tarif #tarifdefteri #nefisyemektarifleri #nefistarifler #yemektarifleri #yemek #yemektariflerim #recipes #recipe #karadeniz #menü #pratiktarifler #pratikyemekler #gününmenüsü #mutfak #mutfağım #yemektarifi #yummy #tasty #kıymalıdolma #zeytinyağlı #etlidolma

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir