Hünkâr Beğendi ?


Hünkâr Beğendi ?
Malzemeler;
Yarım kilo dana kuşbaşı
3 diş sarımsak
1 büyük boy soğan
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Beğendi için;
4 adet orta boy patlıcan
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber Yapılışı;
Patlıcanlara bıçakla delik açın 200° fırına atıp 20 dk pişirelim fırından cikinca bi poşetin icine koyalim ki rahat soyabilelim.15 dk snra soyabilirsiniz.Daha snra tavaya kuşbaşı kesilmiş etleri alalim ve suyunu çekene kadar kavuralim.zeytinyağını ekleyip, yemeklik doğradigimiz soğanı ve sarımsağı da ilave edip kavurmaya devam edelim. Soğanlar pembeleşince salçayı, tuzu, karabiberi ilave edelim pisirmeye devam edelim. En son olarak küp küp doğranmış domatesleri ve 1 su bardağı suyu ekleyip pismeye bırakalım. Etler yumuşuyana kadar pisirelim. Başka bir tavada tereyagini eritelim ve unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralim, patlicanlari
da ekleyip karistiralim. Yavas yavaş sütü ilave edelim bir yandan da karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ekleyelim. Son olarak da rendelenmiş kaşarı serpiştirelim karıştırıp ocaktan alalim. Begendinin üzerine etleri ilave edip servis edebilirsiniz?
Afiyet olsun?? #sunum #sunumönemlidir #sunumsever #anayemekler #yemek #yemektarifleri #davet #aksamyemegi #patlıcan #hünkarbeğendi #et#steak #keşfet #keşfetteyiz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir