HANDMADE BURGER TARİFİ?


HANDMADE BURGER TARİFİ?

Öncelikle köftesi ;Dana döşten tek çekimlik kıymamızı yoğurmadan sıkıştıra sıkıştıra şekil verdim. Sıkıştırıp şekil verdikten sonra iyice kızmış döküm tavaya attım. Tuz ve karabiberi pişerken üzerine serptim. Etin pişmesi zevkinize bağlı ben orta iyi pişmiş sevdiğim için 5 dk sonra çevirdim.
Karamelize soğan; 1 büyük boy soğanı halka halka doğradım daha sonra ısınmış tavaya yağ koyup soteledim.
Sos basic bir sos ve bence epey lezzetli. Mayonez burger sos köri mango ketçap ve sarımsaklı acı sosu kendi zevkime göre miktarını ayarlayarak karıştırdım. Evinizde Yalnız mayonez ketçap varsa bile ikisini karıştırıp biraz turşu suyu ekleyerek de burger sosunu hazırlayabilirsiniz. Ben turşu eklemedim ama sosa küp küp doğrayıp kornişon tursu da ekleyebilirsiniz. Ekmekleri ısıtıp hafif kızarttıktan sonra her iki kısmına da hazırladığım sostan sürdüm. Sırasıyla karamelize soğan- üzerinde cheddar erittiğim köfte- dana bacon- marul ekleyerek burgerimi hazırladım. İsteyen domates, mantar da ekleyebilir opsiyonel neticede ama benim sevdiğim burgerde karamelize soğan cheddar ve dana bacon (füme et de olabilir) mutlaka olmalı o yüzden ben kendi zevkime göre yaptım. AFİYET OLSUN ??
#handmade #burger #evyapımıburger #yemektarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir