Fırında Kıymalı Patates Püresi Malzemeler:


Fırında Kıymalı Patates Püresi Malzemeler:
Püre için:
– 5 adet patates
– 1 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
– Tuz

Kıymalı harcı için:
– 350 gr kıyma
– 4-5 adet yeşil sivri biber
– 1 adet domates
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 3-4 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz
– Karabiber
– Kırmızı toz yada pul biber

Üzeri için:
– Rendelenmiş taze kaşar peyniri

Hazırlanışı:
– Kıymayı tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz.
– Kıyma renk değiştirip suyunu hafif çekince sıvı yağını küçük doğradığımız yeşil biberlerle sarımsağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
– Kıyma tamamen suyunu çekince küçük doğradığımız domatesi ekliyoruz.
– Bir iki dakika pişirdikten sonra salçasını ilave edip karıştırıyoruz.
– Biraz su ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
– Ocaktan almaya yakın baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
– Patateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde kesiyoruz.
– Tencereye yerleştirip üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz üzerini örtecek kadarda su ilave ediyoruz.
– Patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
– Kalan suyunu süzüp, tereyağını ilave edip patates ezicisi ile eziyoruz.
– Sütü ekleyip patatesler pürüzsüz olana kadar eziyoruz.
– Fırın kabına patates püresinin yarısını yayıp kıymalı harcı üzerine yayıyoruz.
– Kalan patates püresini kıymalı harcın üzerine gezdirip en üste rendelenmiş taze kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
– Fırından çıkarttıktan sonra 5-6 dakika dinlendirip servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:) #yemek #yemektarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir