Fırın Poşetinde Biber Dolması Tarifi


Dün çok güzel tepkiler alınca bugün hemen yapmaya niyetlenenleri olunca dolma tarifimi hemen hazırladım sizin için ben en çokta fırında pişen biber dolmasının aşırı biber kokusundan arınıp yanık kokusuyla tadına tat katmasını seviyorum birde daha bir pratik sanki??;
Fırın Poşetinde Biber Dolması?;
Malzemeler;
?1/2 kilo dolmalık biber(14 adet)
?1,5 çay bardağı pirinç
?250 gr kıyma
?2 adet kuru soğan
?4 diş sarımsak
?1 tutam maydonoz
?1 tutam taze nane
?1 yemek kaşığı domates salçası
?1 yemek kaşığı biber salçası
?1 yemek kaşığı nar ekşisi
?1/2 çay bardağı zeytinyağ
?1 tatlı kaşığı sumak
?1 tatlı kaşığı kurunane
?1 çay kaşığı karabiber
?1 çay kaşığı tozbiber
?1 çay kaşığı pulbiber
?Tuz
?Artan içi doldurmak için 2 adet pembe domates
Pişirme in;
?1 tatlı kaşığı domates salçası
?1/2 çay bardağı zeytinyağ
?Artan domatesler
?1 çay bardağı su
Yapılışı;
Biberlerin sapları koparılıp içleri temizlenir ve yıkanır.Biberlerin içi parmağınızla hafifçe tuzlanır.
İç harç için tüm malzemeler küçük küçük doğranıp kıyma, pirinç ve baharatlarla karıştırılır.Salçalar ve nar ekşisi eklenir elle iyice yoğrularak malzemelerin bütünleşmesi sağlanır.1/2 çay bardağı zeytinyağ eklenir.Hazırlanan harç dolmalık biberlerin içine üst kısımları 1 parmak boş kalacak şekilde doldurulur.Her bir dolmanın üstüne doğranan domateslerden birer parça koyulup fırın poşetine ağızları yukarı bakacak şekilde dizilir.
❣️Benim iç harcım fazla geldiği için 2 tanede domatesin içini oyup doldurdum.
Doldurulan domatesin içinden kalan parçaları ve artan tüm domatesleri yarım çay bardağı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı kadar su ile karıştırıp fırın poşetindeki biberlerin alt kısmına doğru dökelim.Son olarak fırın poşetini kilitleyip kürdanla birkaç yerinden delip fırının alt rafına yerleştirelim.
Pişirme;
Turbo alt üst ayarda 200 derecede en az 1 saat istediğimiz yanıklık derecesine göre dahada fazla pişirelim.
Yoğurt ile servis edelim.
Afiyet Olsun??



#merveillechef #dolma #biberdolmasi #domatesdolmasi #türkmutfagi #fırınpoşetinde #firinposetindedolma #fırınyemekleri #firin #firinposeti #yemektarifleri #fırındabiberdolması #sunum #sofra #gurme #yemek #madewithlove

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir