Ev yapımı etsiz çiğköfte ?


Ev yapımı etsiz çiğköfte ?
????
Malzemeler;
2.5su bardağı bulgur
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
3 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 domates rendesi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
3 yemek kaşığı galeta unu (Bunu ben keşfettim.Çok güzel oluyor.) ( Ben soğan kullanmıyorum.Boğazda acı yapıyor)
.
Yapılışı;
?????????????
Bulguru 1.5 bardak sıcak su ile üstü kapalışekilde dinlendiriyoruz.Başka bir kapta geriye kalan bütün malzemeleri iyice karıştırıp 15dk bekletiyoruz.Bulgurda şiştikten sonra bütün malzemeleri birleştirip elde veya makinede yoğuruyoruz.Eğer katı olursa domates rendesi ve kaynarsu,cıvık olursada galeta unu ekleyebilirsiniz.
.
Çiğköfte diye gözünüz korkmasın.Çok kolay bir tarif.Mutlaka denemelisiniz.
.
Not: muhakkak eldivenle şekil verin.Daha başarılı oluyor.
.
#istanbul
#başakşehir
#mutfak #yemektarifleri #yemek #tarif #lezzet #evyapımı #ev #çiğköfte #anne #sunum #karantina #evdekal #evdekalturki̇ye #kesfet #keşfet #keşfetteyiz #sofra #lezzetliyemekler #nefisyemektarifleri #sunumgünlüğüm #stayhome #home

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir