Etsiz Çiğ Köfte Tarifi


Açık ara en sevdiğim. Hazır çiğ köftelerden hiç haz etmedigim gibi el yoğurmasına bayılırııım? Yoğun istek üzerine etsiz çiğ köfte tarifimi bırakıyorum buraya ? Marulunu kapan gelsiiiin?
Etsiz Çiğ Köfte:
2 su bardağı esmer bulgur
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım su bardağı isot
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
Yapılışı:
*Bulguru ve isotu yoğurma kabına alıp kaynar su ile ıslatıp ağzını kapatıyoruz dinlenmeye alıyoruz.
*Mutfak robotuna soğan, sarımsak, domates ve salçaları ekleyip 5 dk çekiyoruz.
*Püre kıvamına gelen harca baharatları ekleyip kabaran bulgura ekliyoruz.
*Bulgurla harcı harmanlayıp tekrar azar azar robota alıyoruz ve 5 er dakika çekiyoruz.
*Robottan çektiğimiz çiğ köfteyi çiğ köfte tepsisine alıp 10-15 dk yoğuruyoruz. *Zeytinyağını ekleyip biraz yoğurduktan sonra köfte şekli veriyoruz.
♡ not: bulgurdan bulgura değişim gösteriyor cıvık olursa köfteleriniz yarım su bardağı bulgur kabartıp ekleyebilirsiniz♡
Afiyetler olsuuuuuun?
#çiğköfte #yemek #tatli #food #yemektarifleri #foodinstagram #foodblogger

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir