Erişte?


Erişte?

Hamur için malzemeler
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 yumurta
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ıspanak suyu

Renklendirmek için;
3 adet havuç (sarı oluyor rengi)
1 adet pancar (pembe oluyor rengi)
1 demet ıspanak (yeşil oluyor rengi)

Hazırlanışı:
İlk olarak sebzeleri haşlayın. Yumuşadıktan sonra ayrı ayrı rondadan geçirin. Rondanın içerisine 1 çay bardağı da su ekleyin daha sonra tortuları gitmesi için süzün. Ve hepsinden bir su bardağı çıkarttığınızda yeterli olucaktır.Hamur yapımına geçelim
Unu bir kaba alın, içerisine yumurtayı, tuzu ekleyin. İlk olarak neyli yapmak istiyorsaniz onun suyunu mesela ıspanak suyunu yavaş yavaş ilave edin. ardindan suyu ilave edin çok cıvık olucak olursa yarim su bardaği kadar daha un ekleyin onun dişinda zaten acarken un ile açıcağımız için çok katı yapmanıza gerek yok. Hamur kıvam aldıktan sonra dinlenmek için üzerini örtün.
Ve diğer 2 hamur için de aynı işlemi uygulayın. Bütün hamurlar hazır olduğunda açmaya geçin ilk olarak hamuru uzun şekilde yuvarlayın ve 3 parçaya kesin.onlarida yuvarlak olucak biçimde bezeleyin.çok ince olmayacak şekilde hamurlari un serpe serpe yapıştırmadan açın.açtığınız hamurları birbirine yapışmaması için ayrı ayrı koyun. Açma işlemi bittiğinde hamurları serın biryerde 4 saat kadar bekletin ki keserken zor olmasın ama dikkat edin çok kurursa bu sefer parçalanır. Kuruduktan sonra istediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Kullanima hazir erişteleri buzlukta saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun?? Not: 3 hamuru yaparken herşeyi aynı sadece sebze suyunu değiştiriyosunuz.

#keşfet#lezzetli#kolaytarifler#serbetlitatlilar#unhelvasi#hafiflezzetler#merveninmutfagi#yemektarifleri#sutlutatlilar#sunum#hazizirluk#pastatarifleri#hamurisi#damakcatlatanlezzetler#5dakikaliktarifler#kurabiye#krema#corba#baharatlar#hamurisi#unlutarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir