ENTEKKE BÖREĞİ (AnkaraYöresi) Tarifi


#Repost kabiayritadiayri
• • • • • •
ENTEKKE BÖREĞİ (AnkaraYöresi)
??????
?Hayat Eve Sığar?
MALZEMELER VE YAPILIŞI: Hamuru için? 1 kg kadar un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 türk kahvesi fincanı zeytinyağı, 1 küçük yumurta, 1/2 paket yaş maya, 2 çay kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı tuz, ılık su??İç harç malzemesi eğer kıymalı yapacaksanız; 300 gr kıyma, 1 tane büyücek kuru soğan, bir tutam maydanoz, tuz karabiber????Peynirli yapacaksanız küçük bir kalıp orta yağlı beyaz peynir ve maydonoz????Kızartmak için sıvı yağ?????Hamur malzemeleriyle orta yumuşaklıkta bir hamur tutun. Güzelce yuğurup üzerini örtün ve yarım saat, duruma göre 45 dk kabarmasını bekleyin??????Kıymalı harç için soğan ve kıymayı biraz sıvı yağda kavurun. Maydonoz tuz ve baharatlarını atın. Altını kapatıp ılımaya bırakın.??????Peynirli yapacaksanız peyniri ufalayıp kıyılmış maydonozla karıştırın. İsterseniz biraz karabiber ve pul biber de katabilirsiniz??????Hamurdan biraz un yardımıyla mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. 24-26 tane çıkar. Küçük bir oklava yardığıyla fazla bastırmadan biraz da un kullanarak neskafe fincanı tabağı büyüklüğünde açın.?????? İçine bol miktarda peynirli ya da kıymalı harçdan koyun ve poaçagibi kapatın. Kenerlarını bir kahvaltı çatalı yardımıyla bastırın. Hem açılmaz hem şekli güzel olur.??????Büyücek çelik bir tavada bol miktarda sıvı yağı kızdırın. 2 şer 3 er tanesi bir arada olmak kaydıyla önlü arkalı çevirerek kızartın.Kağıt bir havlunun üzerine alın ve sıvak sıcak servis edin.
#cheflerintarifleri #lezzetlerim #lezzetlisalatalar #lezzetrium #kabiayritadiayri #entekkeböreği #sahanelezzetler #mükemmellezzetler #instafood #instafoodgram #foodstagram #instasunum #tarifsunum #yemektarifleri #hamurişleri #yemekrium #misss_lezzetler #kakulelimutfak #mutfakdamutfak #mutfaktaki_gurme #sunumduragi #tarifdefterim #hergüne1tarif #en_iyileri_kesfet #eniyilerikesfet #anayemekler #pişiryolla #yemektarifleri #tarifimcahideye

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir