Ekşili Mercimekli Kabak


Ekşili Mercimekli Kabak

Malzemeler · 2 adet orta boy kabak
· ½ limon
· 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
· 1 kase haşlanmış nohut
· ½ su bardağı rendelenmiş domates
· 1 adet orta boy soğan
· 1 diş sarımsak
· 1 çay kaşığı tuz
· 1 tatlı kaşığı kuru nane
· zeytinyağı

Hazırlanışı

Kabakları soyma bıçağının tırtıklı kısmıyla çizelim. Dikine dörde bölerek dilimleyelim. Tencereye zeytinyağı dökerek soğanları yemeklik doğranmış şekilde kavurmaya başlayalım. Bir kase içinde bir diş sarımsağı ezerek ½ limonun suyuyla karıştıralım. Soğanların rengi şeffaflaşmaya başlayınca bu karışımı soğanlara ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Soğanlar kavrulmaya yakın kabakları ekleyerek üzerine tuz ilave edelim. İyice karıştırarak 1-2 dakika kavuralım. Domates rendesini ve 1 su bardağı kadar suyu ekleyelim ve tekrar karıştırarak 10-15 dakika kapağı kapalı pişmeye bırakalım. Ardından haşlanmış mercimek, haşlanmış nohut ve kuru naneyi de ekleyerek kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar kontrol ederek pişirelim. Gerekli görürseniz su takviyesi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

#cokyemekyedim #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #yemektarifi #kolayyemektarifi #yemek #leziz #pratiktarifler ⁣ #foodporn #foodie #foodvsco #recipes #recipeshare #recipeideas

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir