Ekler Tarifi


Yine yeniden muhteşem #ekler ?? Lütfen destek için yorum ve beğeni yapmayı unutmayın ?
?
?
Tam ölçülerle tarifi ??
Ekler hamuru için Malzemeler ?? 125gm tereyağ (veya iyi bir marka margarin
1su bardağı su
1su bardağı un
1paket vanilya
4adet yumurta
?
?
Kreması için ??
4su bardağı süt
1su bardağı şeker
2yumurta sarısı
2yk kaşığı un
3yk kaşığı dolu nişasta
1paket vanilya
1tatlı kaşığı dolu tereyağ
1paket sade kremşanti ?
?
Üzeri için
100 grm bitter çikolata
100grm sütlü çikolata
100grm beyaz çikolata
?
?
Öncelikle ekler hamurunu yapalım.
Tereyağı uygun bir tencereye alalım eriyince 1su bardağı suyu ekleyelim fokurdamaya başlayınca unu ekleyip iyice tahta kaşığı yardımıyla unun kokusu çıkması için 5dakika kısık ateşte kavuralım bu işlem bitince bir kenera alalım soğusun hemen o esnada kremasına geçelim .
Tereyağ vanilya kremşanti hariç tüm malzemeleri çırpıp ocağa alalım kaynayıncaya kadar karıştıralım göz göz olunca vanilya tereyağı ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alalım arada kaymak tutmaması için karıştıralım o soğuya dursun. Ekler hamuruna geçelim soğuyan ekler hamuruna oda sıcaklığında olan yumurtaları teker teker ekleyip tahta kaşık ile çok iyi karıştıralım yumurtaları iyice yedirelim hazır olan ekler hamurunu sıkma torbasına dolduralım Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1barmak uzunluğunda sıkalım önceden ısıtılmış 200°derecelik fırında üzeri kızarana ve kuruyana kadar pişirelim. Soğuyan kremamıza toz kremşanti ekleyip iyice çırpalım Sıkma torbasına dolduralım Pişen eklerleri ortadan ikiye bölüp kremayı sıkalım diğer ekler parçasını Erittiğimiz biter sütlü karışım çıkalataya batırıp kapatmalım bütün eklerleri bu işlem yapıldıktan sonra beyaz çikolatayı eritip bir buzdolabı poşetine koyup ucunu kürdan yardımıyla delim iyice sıkıp süsleyelim .AFİYET OLSUN .
NOT?? ekler soğuyunca kremasını ekleyelim ve dikkatli keselim parçalanmasın?
#ekler
#eklertarifi
#prefiterol
#çikolatalıtarifler
#tatlıtarifi
#çaysaati
#eniyilerikesfet
#eniyitarifler
#ellerimesağlık
#türkkahvesi
#kekçeşitleri #yemektarifleri
#tatlitarifci
#yummy #sunumvetarifler #enguzelsunumlar #hamurişi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir