Dilediğim gibi çeşitlendirebildiğim için en sevdiğim lezzetlerden biri BİSCOTTİ?❤️


Dilediğim gibi çeşitlendirebildiğim için en sevdiğim lezzetlerden biri BİSCOTTİ?❤️
Kıtır kıtır bir lezzet..Hangi kuru meyveyi hangi kuruyemişi seviyorsan onu eklediğin bir tad..Badem,fındık,yaban mersini,kuru üzüm en yakışınlarından..Portakal-limon hangisinin aromasını istiyorsan o da keyfine göre! Ben portakal ekledim.Çokta yakıştı..Afiyet olsun.
BİSCOTTİ MALZEMELER: * Hamuru İçin:
* 250 gram un
* 100 gram toz şeker
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 tutam tuz
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
* 2 adet büyük boy yumurta
* 30 gram tereyağı (oda ısısında)
* 2 çorba kaşığı portakal suyu
* Dilediğiniz kadar kuruyemiş ve kuru meyve

YAPILIŞI: 250 gram unu bir kaseye koyalım, üzerine toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu koyup karıştıralım. 1 adet portakal kabuğunu rendeleyelim. Kasenin ortasını açalım ve 2 adet yumurtayı kıralım. Yumurtaları hafifçe çırpalım ve oda sıcaklığında beklemiş tereyağını ve portakal suyunu ekleyelim. Tereyağını da karışıma iyice yedirdikten sonra hamur iyice toparlana dek yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvam alsın diye un ekleyebilirsiniz.Toparlanan hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenmiş olan hamuru tezgaha alalım biraz yoguralım. İçine badem,antep fıstığı,fındık,doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ne istersek ekleyelim. Malzemelerimizi ekledikten sonra hamura karışana dek iyice yedirelim. Hamurun yapışmaması için tezgaha az miktarda hamur serpelim ve hamura baton şeklini verelim. Dışı çok ince bir tabaka halinde unlu olan hamurumuzu ikiye bölelim ve son şeklini verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Pişmiş olan biscottileri fırından çıkarıp 5 dakika bekletelim, ardından 1 parmak kalınlığında dilimler keselim. Kestiğimiz dilimleri fırın tepsisine tekrar yerleştirelim ve 15 dakika daha fırınlayalım. Fırından çıkan mis kokulu nefis aromalı biscottilerimiz hazır!

#ekmek #karantina #hayırlıcumalar #cuma #tarif #kete #lavaş #çörek #hamurişi #yemek #like #baklava #takipçikazan #takip #takipci #diyet #yemektarifleri #sunumsaati #sunumsever #aşk #love #takipleş #stil #şükür #tbt #tb #aşçılık #bayburt #misimutfakta

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir