Çorba yada Sulu Yemek Tarifi


??? kitap_mutfak Soğukta içinizi ısıtacak, çorba ya da sulu yemek diyebileceğimiz bir tarif var bu akşam. Afiyetle… ?
TERBİYELİ EKŞİLİ KÖFTE
Malzemeler:
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
Maydanoz
Dereotu
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Soğanı rendeleyin, kıyma, pirinç, karabiber ve tuzla yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Misket büyüklüğünde köfteler yapın. Üzerlerine un serpip una bulayın. Patates ve havucu küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını ısıtın, önce havuçları ekleyip biraz soteleyin, patatesleri ekleyip soteleyin, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynayınca bezelyeleri de ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin. Köfteleri ekleyin pirinçler açılana kadar kaynatın. Yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın. Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtın.
Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.
Yeniden kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
İnce doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın, 10 dakika kadar dinlendirip servis edin. Afiyet olsun… #delicious #delish #tasty #amazing #corbaburda #foodgasm #sofrehkhune #ashpazi_shoma #ir_food #tarifcegram #sağlıklıbeslenme #healthyfood #dinner #keşfet #imsomartha #hotones #undiet #diyetyemekleri #grammutfak #instafood #pratiktarifler #mukemmellezzetler #f52grams #yemektarifleri #çorbatarifleri #soupe #recipeshare – #regrann

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir