Çilekli Kek – Margaux Tarifi


M A R G A U X Ç İ L E K L İ K E K .
Bildiğiniz kekleri unutun. kesinlikle deneyin derim.? Malzemeler:

1.5 bardak (yaklaşık 200g) siyez unu

1tk karbonat (2.3 damla sirkeyle köpürtülecek)
Çay kaşığının ucuyla tuz

3 yemek kaşığı (45-50g) oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı

3 yemek kaşığı oda sıcaklığına gelmiş yoğurt

1.5 çay bardağı +1 yk hindistan cevizi şekeri (başka şeker de olur)
1 yumurta

125 ml süt

bir kaç damla vanilya aroması

4 adet çilek (ayıklanmış)
.
Ortaboy (22cm gibi) kelepçeli kalıbın dibini ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın. Kenarları yapıştırmak için az miktarda tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Turbo fanlı fırını 170 dereceye ayarlayın.
Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Malzemelerin oda sıcaklığında ol ası çok önemli.
Oda sıcaklığındaki tereyağına şekeri ekleyerek 1 dakika mikser ile çırpın, yoğurdu da ekleyerek 30 saniye daha çırpın. 1 yumurtayı kırın,biraz daha çırpın bu sırada vanilya ve sütü de ilave edin. Karışım cıvıklaşıp hafif sıçrayacaktır fazla çırpmanıza gerek yok. Başta hazırladığınız un karışımını bu cıvık karışıma eleyerek ekleyin. Mikserin düşük hızıyla yalnızca birbirine karışana kadar karıştırın.Karışımı kelepçeli kalıba yayın.
Uzerine yarım kesilmiş çilekleri kesik yüzleri içeri bakacak şekilde yerleştirin
( Kar yağmış gibi görünmesi için pudra şekeri kullanılıyor normalde. Ben tercih etmedim.)
(bulunduğum bölgede çilekler çıktı sizde çıkmadıysa donmuş yaban mersini de kullanabilirsiniz)
#çileklikek#siyezlitarif #siyezunu #organik #doğalgıda #orjinaltarifler #farklıtarifler #tatlıtarifleri #tatlıtarifi #kektarifi #kekkalıbı #diyettatlı#yemektarifleri #sağlıklıtarfiler #şekersiztarif #doğalşekerlitarif #şekersiztatlı #şekersiztarifler #tatlısunumu #indirimler #a101aktüelürünler
#bimaktuel #mutfaksunum #nefissunumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir