♨️?#çdm6788 #bugunzeynodan?


♨️?#çdm6788 #bugunzeynodan?
Evde seveni çok? Yanında pilavı, soğanı, salatası, turşusu olmazsa olmaz ??‍♀️
Nedir buuuu tabii ki KURUFASULYE??
Kim hayır diyebilir ki böylesi bir lezzete?

Bugün buzluğumuza biraz bakliyat haşlayıp koydum. Hazır haşlamışken, fasulyenin suyunu değerlendirmek istedim. Az da kurufasulye pişireyim dedim? Etli ve et suyuyla müthiş olduuuu? Denemeyen kalmasın benden söylemesi ?

KURUFASULYE TARİFİ

MALZEMELER:
350 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
2 su bardağı kurufasulye
2 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, pul biber
Sıcak su ( su yoğunluğu size kalmış. Ben 2 su bardağı et suyundan, 3 su bardağı haşladığımız fasulye suyundan, 1 su bardağı da normal sıcak su kullandım. Toplamda 6 su bardağı su kullanmış oldum.)

YAPILIŞI:
Öncelikle bir gece öncesinden 2 su bardağı kurufasulyelerimizi ıslıyoruz. Ertesi günü fasulyeleriniz şişmiş olacaktır. Güzelce suyunu süzüp yıkıyoruz. Bir tencereye etleri alıp haşlıyoruz. Etler haşlanınca, et suyunu kullanmak üzere, süzgeçle süzdürüp kenarda bekletiyoruz. Sonra büyük bir tencereye doğradığımız soğanımızı, sarımsağımızı ve haşlanmış etimizi alıp bol zeytinyağıyla kavuruyoruz. Kavurduktan sonra üzerine salçalarımızı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz. Daha sonra haşladığımız etin suyundan 2 su bardağı et suyu, haşlanmış fasulyenin suyundan da 3 su bardağı, 1 su bardağı da normal sıcak sudan alıp üzerine toplamda 6 su bardağı su ilave edip iyice kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra üzerine haşlanmış kuru fasulyelerimizi, 2 adet doğranmış yeşil biberlerimizi ve baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz. Kapağını yarım kapatıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun ??

#bugunnepisirsem #lezzetlitarifler #lezzetliyemekler #kurufasulye #kurufasulyetarifi #kurufasulyepilav #pratikyemekler #etliyemekler #etlikurufasulye #türkyemekleri #türkmutfağı #geleneksellezzetler #instagram #instagood #likeforlikes #kitchen #food #turkishfood

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir