• Bu Harika Görsele/tarife 0 – 10 Arasi Kac Puan Verirdiniz ??


• Bu harika görsele/tarife 0 – 10 arasi kac puan verirdiniz? ??
________________
• Tarif/Recipe; @busramutfakta ?
________________
Gaziantep Usulü Zeytinyağlı Kış Dolması ??
5 adet kuru tatlı biber
5 adet kuru acı biber
5 adet kuru patlıcan
10-15 adet asma yaprak
2 su bardağı pirinç
2,5 çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 adet kuru sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı ceviz (iri şekilde bıçakla doğrayın)
Yeterince tuz
1 adet limonun suyu, ya da 1 tatlı kaşığı limon tuzu
?Hazırlanışı ;
Bütün kurutmalıkları çukur bir tencerede üzerine sıcak su ilave edilerek, yumuşayıncaya kadar 10 dakika kaynatılır.
10 dakika kapağı kapalı dinlendirilir .
Kuru soğan ve sarımsak ince ince kıyılır.
Yağ, salçalar, toz biber doğranmış soğan ve sarımsaklar tuz ve karabiber pirince ilave edilerek cevizde ilave edilir.
5 dakika kadar karıştırılır.
Patlıcan ve biberler hazırlana karışımla yarıya geçecek şekilde ve fazla bastırılmadan doldurulur.
Tencereye dairesel şeklinde alta patlıcanlar üstede biberler gelecek şekilde dizilir.
Dolmanın üzerine ters çevrilmiş tabak ya da dolma taşı konur tencerenin kapağı kapatılır.
Dolmanın üzerini geçecek şekilde suyu tuzu ve eşkiyi ekliyoruz kaynamaya başlayınca altını hafif kısarak 45 -50 dakika kadar pişiriyoruz.
Altını kapatarak yufka ev ekmeğiyle servis yapıyoruz.
Gaziantep yöresel lezzet afiyet olsun ♥️
_____________
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#yemek#yemektarifleri#yemektariflerim#yemektarifi#yemekdeyemek#yemekteyiz#yemekyemek#yemekaşkı#mutfak#mutfakaşkı#tarifler#tarif#tarifa#tariflerim#tarifdefterim#tarifsunum#tarifdefteri#tarifgram#tarifsepetiniz#recipes#recipe#recipeoftheday#recipeideas#easyrecipes#recipevideo#recipeshare#cooking#cookingathome#cookingwithlove#cookingvideo

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir