BOL SOSLU PROFİTEROL ?




BOL SOSLU PROFİTEROL ?


Hamuru için ;
125 gr katı yağ
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
3 yumurta

Hazırlanışı ;

Tenceremizde yağı eritiyoruz, 1 bardak suyu döküyoruz,tuz,şeker ilave edip iyice karıştırıyoruz. İyice şeker ve tuz eridikten sonra 1 su bardağı un koyuyoruz eğer kıvamı fotoğrafta gösterdiğim gibi değilse azar azar yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz undan una değişiyor çünkü iyice içerisinde pütürü kalmadan un helvası yapar gibi ezip karıştırıyoruz. İşlemimiz bittikten sonra soğumaya bırakıyoruz eğer sıcak şekilde yumurtaları dökersek haşlanır . Soğumaya bıraktıktan sonra ılıktan biraz daha soğuk olduğu zaman tek tek yumurtalarımızı kırıyoruz ve mikser ile karıştırıyoruz. Buzdolabı poşetine hamuru döküp ister ekler şekli uzun ister bu şekil yuvarlak yapabilirsiniz.

Kreması için ;

2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yağ
1 yumurta sarısı
Vanilya

Hazırlanışı;

Tencereye vanilya ve 1 yemek kaşığı hariç hepsini koyuyoruz ocağa koymadan el çırpıcı ile karıştırıyoruz malzemeleri harmanlıyoruz. Tenceremizi ocağa koyup orta ateşte devamlı karıştırıyoruz biraz kıvamı akışkan oluyor ama soğumaya bırakınca gayet güzel bir kıvamı oluyor, daha sonra kıvamı alınca içerisine yağ ve vanilyalı koyuyoruz soğumaya bırakıyoruz.

Üzeri için ;

Hazır çikolata sosu

#pratiktarifler #yemektarifleri #tatlıtarifleri #tatlı #mutfak #profiterol #tam #uyguntarife #tatlılar #şeker #tarif #tarifdefterim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir