Biberli Ekmek Tarifi (Acılı Ekmek)


Gunaydinlar sevgili takipcilerim hepimiz icin guzel bir gun olur insallah? Dilerseniz kahvaltiniza, dilerseniz cay saatlerine, dilersenizde aksam yemeklerine yapabileceginiz adini Hatay Antakya ile duyuran ancak hemen hemen herkesin sevdigi biberli ekmek nasil yapilir?Buyrun tarif??? Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytin yağı

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 paket instant maya

1 çay kaşığı şeker

Soğanlı Biberli Harç İçin;

2 adet soğan

Yarım çay bardağı ceviz

Yarım çay bardağı susam

2 yemek kaşığı pulbiber

1,5 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytin yağı

Tuz

Yarım çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek Tarifi Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukur olacak şekilde açalım.

Açtığımız çukurun içerisine zeytin yağı, süt, su, maya ve şekeri ilave ederek yoğurmaya başlayalım.

Yeterince yoğurduktan sonra üzerini streçleyelim ve temiz bir bez de örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalanırken bizde soğanlı biberli harcımızı hazırlayalım. Bunun için; uygun bir karıştırma kabına ince ince doğradığımız soğanları, dövülmüş cevizi, susamı, pulbiberi, salçayı ve zeytinyağını ilave edelim.

Ardından tuz, kimyon, kekik ve karabiberi ekleyelim, elimizle karıştıralım. İç harcında salça olduğundan elimi boyamaması için ben eldiven kullandım ancak siz dilerseniz kaşık ile de karıştırabilirsiniz.

Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, biraz daha yoğurarak havasını alalım.

İlk olarak hamurumuzu yagladigimiz fırın tepsisine elimizle bastirarak yayalim

Daha sonra biberli harcı uzerine yayalim Bu ölçüler bir fırın tepsisi için tam geliyor.

Hazırladığımız biberli ekmegimizi 200°C fırında fansız olarak 25-30 dk pişirelim.#biberliekmek #hatay #hamurisleri
#nefisyemektarifleri #evdekal #karantinagünlükleri #kahvaltılıktarifler #sunum #malatya #sivas #yoresellezzetler #a101 #bim #sok #kesfet #kesfetteyiz #gurme #yemekaski #sunumonemlidir #sunumadair #yemekteyiz #yemektarifleri #sok

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir