Baklava ??‍?


Baklava ??‍?
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Malzemeler ??
200g tereyag
1 Cay bardak sivi yag
1 paket hazir baklava yufkasi
100g kadar cekilmis fistik
( ceviz de olur )

Serbeti icin
2,5 su bardagi su (220ml)
2,5 su bardagi seker (220ml)
Bir iki damla limon
Yapilis
Tereyagini ve sivi yagini tavada eritelim.
Baklavalik Yufkayi alip tepsiye göre keselim. Tepsiyi yaglayalim ve bir yufka koyalim, her yufkayi koyduktan sonra yaglayalim.
180 dereceli firinda alt üst ayarda üstü kizarana kadar pisirelim.
Serbeti kaynatalim, kaynatiktan sonra orta ateste bi 10/15 dakika daha kaynatalim. Baklavamizin ilik sicakligi cikmis olacan ve serbeti sicak olacak.
Deneyecek olanlara simdiden Affiyet olsun ?
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Rezept ??
200g Butter
Halbes Glas Sonnenblumen Öl
1 Packung Baklava Yufka (gibt es beim türkischen Laden)
100g Pistazien (Walnüsse gehen auch)

Zucker Sirup
2,5 Gläser Wasser
2,5 Gläser Zucker
2/3 Tropfen Zitrone
Butter und Öl in einem Topf schmelzen lassen.
Baklava Yufka zurecht schneiden.
Das blech mit einem Pinsel ölen eine Schicht baklava Yufka drauf legen nochmal ölen und dann nochmal Yufka drauf legen bis zum Schluss so weiter machen. Dann zurecht schneiden und in den vorgeheizten Ofen bei 170 grad Ober Unter Hitze goldbraun backen.
Für den Sirup Wasser Zucker und Zitronen Tropfen in ein Topf geben erst auf höchster stufe kochen lassen dann auf niedriger Stufe 10/15 min kochen lassen. Baklava aus dem Ofen nehmen und 2/3 min stehen lassen dann den warmen Zucker Sirup drauf verteilen. Am besten über Nacht stehen lassen. Guten Appetit ?
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