Adıyaman Yöresini Aratmayan Nefis Etsiz çiğ Köftemiz?


Adıyaman yöresini aratmayan nefis etsiz çiğ köftemiz?
Malzemeler
* 4 su bardağı esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur 2 su bardağı kaynar su *1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 yemek kaşığı kaşığı isot
*1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
*3 adet rendelenmiş sarımsak
*Yarım çay bardağı sıvı yağ isteğe göre karışık zeytin yağı yarım çay bardağı nar ekşisi
* 1 yemek kaşığı sumak
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı karabiber
*2 adet kuru soğan çok ( rendelenecek suyu sıkılacak )
* Tuz İsteğe göre İki adet rendelenmiş domates Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır Köftelik bulgurun üzerine baharatlarını,tuzu 2 su bardağı kaynar su ilave edip İyice karıştırın. Soğanı rendeleyin suyunu sıkın sadece Rendelenmiş olan kısmını kullanın Bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor 🙂 eğer çiğ köfte harcınız çok katıysa biraz domates rendesi ilave edip kıvama gelene kadar yoğurun 🙂 İsteğe göre Yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp iyice yoğurun ve sonra elinizde sıkarak şekil verin ve çiğ köfteniz hazır.
#keşfet #yemek #çiğköfte #yemektariflerim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.