? Dev Profiterol :

? Dev Profiterol :

Malzemeler :
– 1 su bardağı su
– 100 gr tereyağı
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 tutam tuz
– 1 su bardağı un
– 4 orta boy yumurta
Kreması İçin :
– 500 ml süt
– 2 yumurta sarısı + 1 bütün yumurta
– 4 çorba kaşığı nişasta
– 70 gr toz şeker + 1 tutam tuz
– 1 paket vanilin
– 25 gr tereyağı
Çikolata Sosu İçin :
– 1 kutu krema
– 160 gr sütlü/bitter çikolata

Hazırlanışı :

İlk dört malzemeyi bir tencereye koyup karıştırın.
Tereyağı eriyince unu ekleyip topaklanmadan iyice karıştırarak kenarlarını toparlayın.
Tencereyi ateşten alıp 4 yumurtayı tahta kaşıkla veya mikserle teker teker hamura yedirin.
Hamuru şekilli ya da düz duy takılan sıkma torbasına doldurup pişirme kağıdı serilmiş tepsiye istenilen büyüklükte sıkın.
İlk 20 dk önceden ısıtılmış 200° fırında, sonra 180°ye düşürülerek 15-20 dk daha pişirin.
Fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
Krema için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip çırpın.
Soğumaya bırakın.
Çikolata sosu için kremayı ısıtıp çikolataları içine kırın.
Eriyene kadar karıştırın.
Kremayı sıkma torbasına doldurun.
Profiterolleri enlemesine ikiye ayırıp kremayı içine sıkın.
Üzerlerine çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun ✨

#sekerbaharat #profiterol #devprofiterol #çikolatasosu #tatlıtarifleri #pastatarifleri #yemektarifleri #recipe #hamurişi #pastacıkreması