☘karnıyarık yapmak uğraştırır evet ama uğraştırıcak ki lezzetli olsun ?


☘karnıyarık yapmak uğraştırır evet ama uğraştırıcak ki lezzetli olsun ?
Malzemeler:
3 patlıcan
5 dolmalık biber
1 -2 domates
1 yemek kaşığı salça

İç harcı için:
400 gr kuzu kıyma
4 soğan
4 sivri biber
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı tozbiber

Hazırlanışı:
Soganlar ve sivri biberler ince doğranır. 3 , 4 yemek kaşığı kadar yağda iyice pişirilir , soğanlar kaşık ile ezilene kadar pişirdim ben. Uzerine kıyma eklenir. İyice pistikten sonra maydanoz, tuz ve baharatlar eklenir 2 dakika kadar pisirildikten sonra harc hazırdır.

Patlıcanlar çizgi çizgi soyulup yarık atılır çok buyuk yarmayn. Dolma biberleri de hazrlayn. Ayrı bir tavada yağda kızartın. Fırını 190 °C ısıtın. Fırın tepsisine patlıcanları alın bir kaşık yardımı ile yarıkları genişletin içine harcı doldurun, biberlerin de içini doldurduktan sonra ağızlarına domatesten kapak yapın dilerseniz patlıcanlara da domates dilimi brakabilirsiniz. Salçayı sıcak su ile sulandrp sos haline getirin karnıyarıklara birer kaşık sos döküp kalanı birazck daha sulandrıp tepsinin icine dökün ! Suyu fazla olmasn ben karnıyarklarn yarısını kaplamaya yakn su koyuyorum tepsiye. Fırında istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Afiyet olsun .
#yemektarifleri #tarifler #nefissunumlar #keşfet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir